Lorsque le nouveau quartier de Bradley Street Dining ouvrira ses portes le jeudi 18 avril à 11 heures, il s'agira peut-être de la petite armée de commerçants ayant travaillé toute la nuit, la première à mettre en place des saucisses et du café gratuits.

Seulement 24 heures avant l'ouverture officielle, il y a une zone de construction. Les tuiles sont toujours posées, les lumières sont toujours câblées, l'intérieur du restaurant est toujours équipé.

Un ouvrier met la finale du nouveau Bradley Street Dining. La direction a déclaré que tout le monde serait prêt à ouvrir la journée. Photo: Port de Sitthixay

Un ouvrier met la finale du nouveau Bradley Street Dining. La direction a déclaré que tout le monde serait prêt à ouvrir la journée. Photo: Port de Sitthixay

"Mais nous allons ouvrir", a déclaré Karen Skinner, responsable régionale du groupe Scentre.

"Nous prévoyons des journées passionnantes. Il y aura de la musique live à partir de 8h00 avec le groupe populaire The Faumuis, du café gratuit Espresso Warriors, un bar éblouissant éphémère et des bavarois qui donneront 500 saucisses gratuites.

"Nous avons même entendu dire que le lapin peut tomber dans le week-end."

Le développement de 21 millions de dollars, qui a pris huit mois, a été guéri pour que Canberrans recherche "l'expérience culinaire surélevée", a déclaré Mme Skinner.

"Nous savons que Canberrans ne semble pas sortir pour le dîner, ils veulent une expérience.

"Nous avons vraiment pensé à tout ce que nos clients attendent de nous."

Trevor Dickinson a peint une murale, bien sûr avec un cottage de brousse. Photo: Port de Sitthixay

Trevor Dickinson a peint une murale, bien sûr avec un cottage de brousse. Photo: Port de Sitthixay

Il y aura six nouveaux restaurants – Fenway Public House, le bar à desserts Sugar Rush X, le restaurant bavarois Sushi Sushi, Espresso Warriors, Northeast et Golden Child, qui ouvrira ses portes plus tard cette année.

Le magasin propose également des salles de spectacles, des aires de jeux pour enfants, avec des poches dans les jardins pour casser des briques et du bois.

    Karen Skinner "Nous savons que Canberrans ne veut pas seulement dîner, il veut vivre une expérience." Photo: Port de Sitthixay

Karen Skinner "Nous savons que Canberrans ne veut pas seulement dîner, il veut vivre une expérience." Photo: Port de Sitthixay

Le street art a été commandé par des artistes locaux, dont Trevor Dickinson, qui a créé une murale temporaire – sur laquelle il reviendra en mai.

Il s’agit peut-être de l’un des endroits les plus instagrammés de Canberra, un arbuste, bien sûr, avec les "grands couples de Canberra" écrits au-dessus.

"Nous avons demandé ce qui rendrait les chambres uniques à Canberran", a déclaré Mme Skinner.

"Nous avons tous constaté l'ampleur des changements et des développements qui se produisent à Canberra, et il est excitant pour Westfield Woden d'en faire partie et de répondre aux demandes changeantes de la région."

Westfield Woden existe depuis plus de 46 ans et a récemment fait l’objet de rénovations dans les domaines des plats et des aliments frais. La salle à manger est à côté des cinémas Hoyts.

"Nous savons que ce centre a été une partie importante de la vie humaine ici au sud de Canberra, et nous pensons que les restaurants l'ont terminé", a déclaré Mme Skinner.